Ensemble # 25 | Juvisy Mag | Novembre 2023

18 • Ensemble #25 • Novembre 2023 JuvisyMarée rouvre ses portes ! Pour le plus grand plaisir de tous, la poissonnerie Juvisy Marée située dans la galerie d’Intermarché du Plateau a rouvert ses portes début octobre. Fermée plusieurs mois, ce commerce emblématique du quartier a été repris par Richard. Nous avons rencontré ce dernier et son équipe… On pourrait dire de Richard qu’il est tombé sur l'étal quand il était petit, puisque toute sa famille travaille “ dans le poisson ”, comme il le dit lui-même. À l’âge de 14 ans, c’est en effet aux côtés de son père qu’il a commencé, avant de se lancer à son compte 19 ans plus tard, par passion du métier. Après avoir travaillé aussi bien sur les marchés qu’en magasin, il est au- jourd’hui à la tête de Juvisy Marée, accom- pagné de Maïté et de Sébastien, que de nombreux clients reconnaîtront puisque ce dernier travaillait déjà dans la boutique avec Philippe. Tous les trois forment une équipe souriante et dynamique ! « Pendant 26 ans, Philippe a su privilégier la qualité et la convivialité avec ses clients, grâce aux produits qu’il proposait sur ses étals, explique Richard. C’est un honneur de poursuivre le travail qu'il avait engagé. » Tous les produits proposés proviennent directement du marché de Rungis dans lequel Richard se rend tous les matins. « Je m’y rends dès 2 heures pour avoir accès aux plus beaux produits, aux meilleurs prix ! Pouvoir proposer des poissons à des tarifs convenables, c’est tout ce qui m’importe. Chez nous, il y en a pour tous les budgets ! Par exemple, vous pouvez trouver du bar, qu’il soit d’élevage, sauvage ou de ligne, et choisir ainsi en fonction de votre porte-monnaie » . En plus des poissons, crustacés et autres fruits de mer, Juvisy Marée dispose aussi d’un espace traiteur. La poissonnerie offre également la possibi- lité de réaliser son plateau de fruits de mer sur mesure. Un vrai plus pour que chacun puisse personnaliser sa commande. « Je sais que les habitants du quartier sont très heureux de savoir que leur poisson- nerie préférée a été reprise et a rouvert ses portes ! Juvisy Marée fait partie des commerces incontournables de la ville et je suis ravie qu’il ait été repris dans le même esprit que celui de Philippe » , affirme Lamia Bensarsa Reda. Juvisy Marée 27 avenue Camille Desmoulins, dans la galerie de l’Intermarché Du mardi au samedi de 9h à 19h Tél : 09 78 80 73 01 // possibilité de passer commande par téléphone. Commerces