Juvisy Mag | juin 2021

7 // 299 // Juin 2021 // Magazine d’informations municipales Dans les structures Petite enfance ou dans les écoles, l'agent d’entretien a un rôle majeur pour assurer un accueil optimum des enfants. Il entretient et veille à la bonne hygiène des locaux (salle de classe, circulation, sanitaires…), surveille et signale les dysfonctionnements et les anomalies diverses à son supérieur hiérarchique, assure la surveillance des ouvertures (portes, fenêtres) des structures et entretient le linge. Le professionnalisme des agents d'entretien de Juvisy a permis de mettre en place des protocoles sanitaires particulièrement rigoureux édictés par le Préfet depuis le début de la crise de la Covid-19. Nicole et Annick , agents d’entretien à la Maison de la Petite enfance : «Les petits nous appellent par nos prénoms, nous faisons partie de leur monde et c’est notre plus belle récompense.» L’équipier de cuisine assure la fabrication et le service des repas dans le respect des règles d’hygiène applicables à la restauration collective. Il participe également au suivi du bon fonctionnement des matériels, au nettoyage et au rangement des chambres froides… À Juvisy, deux cuisines centrales permettent d’assurer 200 000 repas par an ( 1 500 par jour ) pour l’ensemble des structures scolaires de la Ville. Le professionnalisme des équipes, l’organisation du service et des livraisons sont régulièrement mis en avant par d’autres municipalités souhaitant mettre en place le même fonctionnement. Dans ce domaine comme dans d’autres, Juvisy est un exemple à suivre ! Nous avons rencontré Sophie et Shan qui travaillent à la cuisine Jaurès. « Nous sommes tous les deux professionnels de la restauration. La restauration collective impose la plus grande rigueur, particulièrement à Juvisy où nous travaillons avec des produits frais, de qualité que nous préparons chaque jour. Une assiette vide est notre plus belle récompense ! » LES AGENTS DE LA VILLE Agent d’entretien Équipier de cuisine Une assistante maternelle mobilisée dès le premier confinement Isabelle est l’une des assistantes maternelles de la Ville qui travaille pour le multi-accueil Pierrot. Lors du premier confinement, elle s’est tout de suite portée volontaire pour venir en renfort des équipes d’entretien des locaux accueillant les enfants des personnels mobilisés dans la résolution de la crise. « Je garde de cette expérience d’excellents souvenirs, malgré l’incertitude dans laquelle nous étions tous. J’ai rencontré de nouvelles personnes avec lesquelles nous avons échangé sur nos manières de travailler. Nous étions très fiers d’aider les soignants en prenant soin de leurs enfants. »